Una Lin

 說到小吃大家一定不會忘記名列前茅的蚵子麵線, 說到蚵子麵線我則念念不忘弟妹帶我來嚐的油庫口麵線。 營業26年從無名小卒而來的油庫口, 早年是由老闆父母親開始經營的路邊攤, 料多實在並撲上麵線裡酥炸油蔥頭的香氣讓油庫口的生意興隆, 吸引許多饕客來這兒報到。

蚵子(或大腸)麵線不像是吃飽的, 但吃完一碗也挺令人感到滿足, 所以有許多上班族下午休息片刻就來吃上一碗。 不足夠的人可搭配油庫口顛覆傳統的吃法-麵線配香腸, 或者乾脆再來一碗。除了獨門酥炸油蔥頭, 油庫口遵行傳統煮法, 由紅麵線勾芡的濃稠, 裡頭可包含黑醋的酸香、老闆娘特製辣油的辣勁、大腸與蚵子的鮮味再灑上香菜提味, 這複雜的味道令人垂涎三尺, 雖然我不是重口味的粉絲, 偶一為之抑是十分過癮。

由店內的服務人員數與店外攘往熙來可窺見小吃的好光景。

架上擺滿紹興香腸, 香噴噴炭烤撲鼻十分誘人。

原本走價格低廉路線的麵線, 每種各悄悄的漲了五元, 但仍在可接受的範圍。

蚵子麵線的特色在於麵與湯幾乎是融為一體的,  灑上蒜泥與香菜, 再視個人口味添加黑醋與辣油, 攪拌均勻最為好吃。

非加料的綜合口味中發現8個蚵子與6個大腸, 油庫口麵線料屬實在。

烤香腸有些微焦皮裂, 仍保有不致油膩的油亮表皮, 這炭烤的時間與火侯抓的恰好(對面比我晚到的小姐已經吃了起來)。

甜甜脆脆的台式泡菜可幫助解膩, 尤其是夏天點挺好。

觀察香腸的橫剖面, 內餡不過油也不過柴(對面的小姐已經嗑完了, 我可以不要拍了嗎?)

貼心的招牌有英、日文翻譯, 對於帶外國人來的朋友十分方便。

油庫口蚵子麵線

地址 新北市板橋區文化路一段188巷44號/ 電話 02-2257-6445/ 營業時間: 中午11:00~19:00

漢生分店

地址 新北市板橋區漢生東路47號/ 營業時間: 下午 15:00~21:00

同場加映

鴉片粉圓創始店位於油庫口隔壁小街, 兩者間距離300公尺。鴉片粉圓創始於民國六十二年, 如今已有不少加盟店, 老闆堅持天然食材絕不添加色素, 粉圓是以進口的番薯粉加上紅糖蜜, 兼具染色及防腐功效, 一切使用天然的食材及手工製作, 故其粉圓十分香Q帶勁。

創始店整理過後窗明几淨, 想吃甜食的朋友不妨也來試試。

(鴉片豆花/45元)

鴉片粉圓(創始店)

地址 板橋市介壽街35號

電話 02-2259-7764

營業時間 AM10:30~PM22:30